Eine im Vereinigten Königreich durchgeführte Studie hat festgestellt, dass eine Reduktion von Zucker in gesüßten Getränken um nur 40 Prozent einen beeindruckenden Einfluss auf die öffentliche Gesundheit haben könnte.
Die Verbindungen zwischen Zucker, Diabetes und Fettleibigkeit
30 Prozent aller Menschen weltweit sind übergewichtig oder fettleibig, eine Statistik, die sich seit 1960 mehr als verdoppelt hat. Zuckerzusatz ist ein großer Schuldiger hinter dieser Epidemie. Lebensmittelprodukten wird mit jedem Jahrzehnt mehr und mehr Zucker zugesetzt, um mit der wachsenden Sucht der Menschen nach Süßem Schritt zu halten. Zucker bietet sehr wenig Sättigung oder Nährstoffe für die Menge an Kalorien, die er enthält. Zum Beispiel enthält eine Portion Coca Cola 39 Gramm Zucker oder 140 Kalorien. Der Konsum einer Dose Cola macht Sie jedoch überhaupt nicht satt, was dazu führt, dass Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie benötigen.
Typ-2-Diabetes ist ebenfalls eine wachsende Epidemie. Diese Krankheit tritt auf, wenn die Bauchspeicheldrüse nicht genug Insulin produziert oder wenn die Körperzellen gegen Insulin resistent werden. Risikofaktor Nummer eins für die Entwicklung von Diabetes ist Übergewicht oder Fettleibigkeit. Tatsächlich erhöht Übergewicht die Wahrscheinlichkeit, diese Krankheit zu entwickeln, um das 40-fache.
Der durchschnittliche Erwachsene verbraucht täglich 287 Kalorien aus zugesetztem Zucker. Der Trend zum Zuckerzusatz ist definitiv einer der Hauptgründe für die meisten Fälle von Typ-2-Diabetes, einer leicht vermeidbaren Krankheit.
Die Abnahme von Zucker in Getränken um nur 40 Prozent reduziert Fettleibigkeit und Diabetes
Erstaunliche Mengen an Zucker werden allen Arten von Speisen und Getränken zugesetzt. In den letzten Jahren sind stark gezuckerte Getränke weltweit immer beliebter geworden und tragen zur globalen Adipositas-Epidemie bei. Zu diesen Getränken gehören Fruchtsäfte, Getränke auf Saftbasis, Limonaden, Tees, Energiegetränke und mehr. So viele Menschen konsumieren diese Getränke täglich, dass eine Reduzierung des Zuckers in Süßgetränken um nur 40 Prozent allein in Großbritannien 1,5 Millionen Fälle von Übergewicht oder Fettleibigkeit, und 300.000 Fälle von Typ-II-Diabetes verhindern würde.
Diese Zahlen wurden von Forschern der Queen Mary University in London ermittelt. Die Studie wurde von den jüngsten Maßnahmen des Vereinigten Königreichs zur Verringerung der übermäßigen Natriumaufnahme inspiriert. Lebensmittelhersteller haben den Salzzusatz innerhalb von fünf Jahren erfolgreich um 40 Prozent reduziert, was zu gesundheitlichen Vorteilen für die Bevölkerung geführt hat.
Die Autoren der Studie erstellten die Zahlen, indem sie den durchschnittlichen Konsum von zuckerhaltigen Getränken berechneten, und dann die durchschnittliche Kalorienreduzierung schätzten, die jeder Erwachsene erfahren würde, wenn er 40 Prozent weniger Zucker aus diesen Getränken konsumieren würde. Über fünf Jahre würde diese Reduktion zu einem Verlust von etwa drei Pfund pro Person führen. Das hört sich vielleicht nicht nach viel an, macht aber tatsächlich einen großen Unterschied. Nur drei Pfund können den Unterschied zwischen einem normalen BMI und einem ungesunden BMI ausmachen.
Je mehr Zucker Ihre Geschmacksnerven regelmäßig bombardieren, desto mehr Zucker müssen Sie konsumieren, um den gleichen Genuss zu erleben. Da diese Strategie schrittweise über einen Zeitraum von fünf Jahren umgesetzt werden soll, stellen die Forscher fest, dass die Verbraucher wahrscheinlich nicht verärgert oder gar bemerken werden, dass ihre Getränke weniger süß sind. Es ist auch unwahrscheinlich, dass es den Gewinn der Erfrischungsgetränkeindustrie beeinflusst.
Andere wirkungsvolle Schritte
Im Idealfall würden Menschen ihren Konsum von zuckerhaltigen Getränken im Rahmen einer Änderung des Lebensstils reduzieren. Aufgrund individueller Gewohnheiten, mangelnder Aufklärung über gesunde Ernährung und der Macht von Marketing und Werbung ist es jedoch sehr unwahrscheinlich, dass Menschen freiwillig weniger Zucker konsumieren, weshalb sich britische Beamte entschieden haben, einen einfacheren Weg zu gehen durch Redukton des Zuckers auf Herstellungsebene.
Es gibt jedoch viele Schritte, die der Einzelne unternehmen kann, um die Kontrolle über seine Gesundheit zu erlangen. Experten empfehlen 150 Minuten moderate Bewegung pro Woche. Indem Sie nahrhafte, gesunde Lebensmittel in angemessenen Portionen essen und die Zuckeraufnahme reduzieren, können Sie Ihr Krankheitsrisiko erheblich verringern, und Ihre Lebensqualität verbessern.