L-Carnitin ist die herkömmliche biologisch aktive Form von Carnitin, die vom Körper selbst gebildet werden kann, aber auch in Lebensmitteln zu finden ist. Sie wird aus den beiden Aminosäuren L-Lysin und L-Methionin gebildet. Zu jenen Nahrungsmitteln, die reich an Carnitin sind, zählen u.a. Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukte.
Acetyl-L-Carnitin ist ein Ester der Aminosäure L-Carnitin, die ihrerseits als Transportmolekül für Fettsäuren durch die Mitochondrienmembran fungiert. Da es in der Lage ist, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden, befindet sich diese Form des Carnitin vermehrt in Gehirnzellen, wo es sich positiv auf die Gehirnfunktionen auswirken kann. Durch das vermehrte Einströmen der Fettsäure in die Mitochondrien wird der Energiestoffwechsel von Gehirn und Nervenzellen positiv unterstützt, wie auch die Energieproduktion aller anderen Zellen im Körper.
Sollte die Aufnahme von Acetyl-L-Carnitin durch die Ernährung nicht ausreichen oder ein erhöhter Bedarf bestehen, kann dieser Nährstoff durch spezielle Nahrungsergänzungsmittel supplementiert werden.
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