Darmmikroben sind in letzter Zeit in sämtlichen Nachrichten zu finden. Jene Flora, die in unserem Magen-Darm-Trakt lebt, auch bekannt als Mikrobiom, hat kürzlich bewiesen, dass sie unsere allgemeine Gesundheit auf eine Vielzahl von bisher unbekannten Wegen beeinflusst. Neue Studien haben gezeigt, dass sie möglicherweise einen noch größeren Einfluss hat, als uns bisher bewusst war, da sie unseren gesamten Körper kontrolliert – sogar bis hin zu unserer DNA.
Was ist Ihr Mikrobiom?
Unser Mikrobiom besteht aus den Tausenden von verschiedenen Bakterien- und Pilzstämmen, die in unserem Magen-Darm-Trakt leben. Diese Bakterien sind für eine Vielzahl von verschiedenen Aufgaben im menschlichen Körper notwendig. Sie helfen bei der Verdauung unserer Nahrung und sind wichtig für die Umwandlung dieser Nahrung in Vitamine, die wir zum Überleben brauchen. Darüber hinaus trägt unser Mikrobiom auf verschiedene Weise zur Immunität bei, insbesondere, indem es schlechte Bakterien so verdrängt, dass sie nicht überleben können. Dies ist der Grund dafür, dass Menschen nach der Einnahme von Antibiotika, die die Anzahl der gesunden Bakterien im Darm reduzieren, eher an schweren Infektionen wie Clostridium difficile erkranken.
Während Forscher früher davon ausgingen, dass die Vorteile der Darmmikroben hauptsächlich auf den Verdauungstrakt beschränkt sind, wissen wir heute, dass dies nicht der Fall ist. Ihr Mikrobiom beeinflusst Ihre psychische Gesundheit, Ihre Immunität gegen Krankheiten und kann sogar einen Einfluss darauf haben, ob und wann bestimmte Gene exprimiert werden.
Darmmikroben, Genexpression und Ernährung
Sie haben wahrscheinlich schon einmal das Wort „Genom“ gehört, das sich auf die DNA und die darin enthaltenen Informationen bezieht. Diese Gene werden je nach unseren Bedürfnissen ein- und ausgeschaltet und produzieren die richtigen Proteine zur richtigen Zeit für das Überleben durch das Epigenom. Das Epigenom besteht aus Millionen von verschiedenen Arten von Molekülen, die die Genexpression steuern. Jüngsten Forschungsergebnissen zufolge beeinflussen die Darmmikroben uns auf dieser sehr grundlegenden Ebene, indem sie Moleküle produzieren, die epigenetische Auswirkungen auf verschiedene Gewebe im gesamten Körper haben, einschließlich Fettgewebe und Leber.
Die Ernährung der „guten“ Darmmikroben, die diese vorteilhaften Effekte haben, ist ein wichtiger Teil des Gesundbleibens. Diese Mikroben leben am wohlsten auf ballaststoffreichen Nahrungsmitteln voller Mikronährstoffe. Allerdings ist dies nicht das, was viele moderne Menschen in der westlichen Welt essen. Unsere Ernährungsgewohnheiten beeinflussen möglicherweise mehr als nur unsere immer größer werdende Taillenweite.
Das Problem mit der westlichen Ernährung
Mäuse wurden in einer keimfreien Umgebung gehalten und mit einer Diät gefüttert, die dem entspricht, was wir als westliche Diät bezeichnen, d.h. mit einem hohen Anteil an rotem Fleisch, gesättigten Fetten, verfeinerter Stärke und einfachen Zuckern. Eine andere Gruppe von Mäusen wurde in einer ähnlich keimfreien Umgebung gehalten und mit einer gesünderen Ernährung aus Obst und Gemüse gefüttert, die voll von Mikronährstoffen und Ballaststoffen waren, die die Darmflora zum Wachsen braucht. Die Gruppe mit der gesünderen Ernährung entwickelte ein wesentlich vielfältigeres Mikrobiom, obwohl sie in ihrer Umgebung keinen Bakterien ausgesetzt waren. Diese Darmmikroben produzierten verschiedene Metaboliten, die wiederum die Genexpression beeinflussten.
Fette und Zucker bewegen sich schnell durch unser Magen-Darm-System und haben nicht die Nährstoffe, die die Darmmikroben zum Überleben benötigen würden. Dies führt zu einem Mikrobiom, das zwar überlebt, aber nicht wächst und gedeiht und die vielfältige Flora hervorbringt, die wir für eine ideale Gesundheit benötigen. Auf diese Weise kann das, was wir essen, unsere Gesundheit enorm beeinflussen, was wir niemals hätten vorhersehen können.
Helfen Sie Ihrer Darmflora auf die Sprünge
Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Population der Darmmikroben zu unterstützen, gibt es einige Dinge, die Sie tun können. Zum Glück sind dies im Allgemeinen alles gesunde Entscheidungen. Essen Sie reichlich ballaststoffreiche Nahrungsmittel, insbesondere Obst und Gemüse, die jene Vitamine enthalten, die sowohl Sie als auch Ihr Mikrobiom zum Wachstum benötigen. Vermeiden Sie einfachen Zucker und gesättigte Fette, die nur wenige Kalorien und Nährstoffe liefern. Essen Sie Joghurt oder andere fermentierte Lebensmittel, die hohe Mengen an gesunden Bakterien enthalten, um Ihren Magen-Darm-Trakt zu besiedeln. Wenn Sie keinen Joghurt mögen, erwägen Sie die Einnahme eines probiotischen Ergänzungsmittels. Zu guter Letzt: Vermeiden Sie Antibiotika, es sei denn, es ist absolut notwendig. Leider sind die guten Bakterien in Ihrem Körper genauso anfällig für diese Medikamente wie die Keime, von denen diese Krankheiten ausgehen.
Es gibt bereits viele gute Gründe für eine gesunde Ernährung voller Vitamine, Ballaststoffe und pflanzlicher Lebensmittel. Es scheint jedoch, dass das, was Sie essen, Ihre Gesundheit auf mehr Arten beeinflussen kann, als Mediziner und Wissenschaftler bisher erkennen konnten.