Da mehr als die Hälfte der EU-Bürger als übergewichtig gilt, haben viele Menschen täglich mit Fettleibigkeit zu kämpfen. Es gibt so viele Faktoren, die bei der Gewichtsabnahme eine Rolle spielen, die über „Kalorien zuführen, minus Kalorien abführen“ hinausgehen, sodass Menschen auch bei schwierigen Lebensstiländerungen weiter zunehmen können. Mehrere Studien haben nicht-diätetische Faktoren untersucht, die zur Gewichtsabnahme beitragen, und festgestellt, dass überraschenderweise der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme ein wichtiges Teil des Puzzles ist.
Chronobiologie und Metabolismus
Chronobiologie ist ein wissenschaftliches Fachgebiet, das untersucht, wie die natürlichen Zyklen unseres Körpers durch Sonnen- und Mondrhythmen beeinflusst werden. Einer der wichtigsten Zyklen der Chronobiologie ist der 24-stündige circadiane Rhythmus. Der circadiane Rhythmus ist ein wichtiger Teil Ihres Metabolismus und steuert eine Vielzahl von zellulären Prozessen. Ihr circadianer Rhythmus kann auch Ihr Gewicht auf verschiedene Weise beeinflussen. Zum Beispiel sind Menschen, die nachts arbeiten, eher übergewichtig oder fettleibig. Gene, die am circadianen Rhythmus beteiligt sind, scheinen auch an der Produktion von Hormonen teilzuhaben, die mit Hunger und Sättigung in Verbindung gebracht werden, wie z.B. Leptin und Ghrelin.
Auch wenn diese Zusammenhänge schon seit Jahren bekannt sind, ist das Ausmaß, in dem der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme die Gewichtszunahme und den Gewichtsverlust beeinflussen könnte, eine ganz neue Information.
Das Timing der Nahrungsaufnahme und die Gewichtsabnahme
Unsere Mitochondrien sind ein integraler Bestandteil des Metabolismus. Sie wandeln Zucker und andere Brennstoffquellen in die Art von Energie um, die von unseren Zellen verwertet werden kann, ATP. Die Geschwindigkeit, mit der die Mitochondrien diese Energieumwandlung durchführen, scheint von der Tageszeit abzuhängen. Die maximale Energieverbrennung tritt etwa vier Stunden nach dem Erwachen auf. Menschen, die früh am Tag mehr Kalorien zu sich nehmen, z.B. ein reichhaltiges Frühstück und Mittagessen gefolgt von einem leichten Abendessen, nehmen schneller ab als diejenigen, die später am Tag mehr Kalorien zu sich nehmen. Dies ist zwar eine schlechte Nachricht für nächtliche Naschkatzen, bietet aber eine Möglichkeit, die Gewichtsabnahme zu erhöhen und gleichzeitig die Lieblingsspeisen zu genießen.
Abnehmen durch Arbeit mit Ihrem circadianen Rhythmus
Kalorienreduzierung und viel Bewegung sind immer noch wichtige Lebensstiländerungen für Menschen, die abnehmen möchten. Aber auch die Änderung des Zeitpunkts zu dem sie essen, kann einen großen Effekt haben. Da die Mitochondrien vier Stunden nach dem Aufwachen mit maximaler Kapazität arbeiten, ist dies die optimale Zeit, um kalorienreiche Nahrung aufzunehmen. Abends, wenn die Mitochondrien weniger Energie verbrauchen, ist der Verzehr von leichteren Speisen mit weniger Fett und Zucker die beste Antwort.
Andere Gründe, nachts weniger zu essen
Weniger zu essen hat auch andere positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Sodbrennen und andere Verdauungsprobleme verschlimmern sich oft nachts, wenn Menschen vor dem Einschlafen schwere Mahlzeiten zu sich nehmen. Das Verzehren von leichten Speisen in den Stunden vor dem Schlafengehen verbessert hingegen diesen Zustand. Darüber hinaus leisten unsere Leber und andere Entgiftungssysteme während der Nacht einen Großteil ihrer Arbeit. Der Prozess der Nahrungsverdauung kann diesen und andere wichtige Aspekte des Stoffwechsels, die hauptsächlich nachts stattfinden, beeinträchtigen. Deshalb empfehlen viele Ärzte und Forscher, mindestens vier Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. So können die Mahlzeiten verdaut und metabolisiert werden, bevor man einschläft.
Neue Forschungen in der Chronobiologie bieten Einblicke in eine Vielzahl von Gesundheitsfragen. Dadurch wird das Verständnis für die Funktionsweise unseres Körpers erhöht und gleichzeitig werden neue Wege aufgezeigt, wie wir unsere Gesundheit verbessern können. Angesichts der Tatsache, dass metabolische Störungen heute eines der größten öffentlichen Gesundheitsprobleme in der westlichen Welt sind, kann die Erforschung des Timings der Nahrungsaufnahme das Leben nur verbessern.