Der Winter kann die Funktion des Immunsystems, das Energieniveau und die Stimmung dämpfen. Kühlere Temperaturen und kürzere Tage bedeuten oft weniger Sonneneinstrahlung und weniger körperliche Aktivität. Dies kann sich auf den Serotoninspiegel und die Stimmung sowie auf die Immunfunktion und das Energieniveau auswirken. Die Erkältungs- und Grippesaison kann zusammen mit einer geschäftigen Ferienzeit zu den Herausforderungen der Wintersaison beitragen. Planen Sie dieses Jahr im Voraus, um diese Herausforderungen mithilfe einer Ernährungsstrategie für den Winter zu meistern. Eine gezielte Ernährung im Winter kann dazu beitragen, die körperliche Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden während der kalten Monate zu unterstützen.
Setzen Sie auf echte Lebensmittel für eine bessere Gesundheit
Eine der wichtigsten Maßnahmen, die Sie ernährungsphysiologisch ergreifen können, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu unterstützen, ist, echte Lebensmittel zu essen. Beseitigen Sie so viele verarbeitete Lebensmittel wie nur möglich aus der täglichen Ernährung. Seien Sie besonders darauf bedacht, stark verarbeitete Lebensmittel zu eliminieren. Diese bieten in der Regel wenig bis gar keinen Nährwert oder Ballaststoffe. Sie sind meist auch reich an Zucker, Natrium, ungesunden Fetten und verschiedenen Chemikalien.
Verarbeitete Lebensmittel bieten nicht nur wenige gesundheitliche Vorteile, viele sind auch gesundheitsschädlich und tragen zu einer Reihe chronischer Gesundheitsprobleme und Krankheiten bei, darunter Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Bluthochdruck. Vollwert-Nahrung ist die Grundlage einer nährstoffreichen Kost.
Fühlen Sie sich besser mit einer intelligenten Kohlenhydratauswahl
Mit der reduzierten Sonneneinstrahlung und der Abnahme der körperlichen Aktivität, die die Wintermonate mit sich bringen, kann der Serotoninspiegel sinken. Diese Verringerung kann die Stimmung bei Menschen mit einem höheren Risiko für die Entwicklung einer saisonal bedingten Depression stark beeinträchtigen. Wenn die Wintersaison hereinbricht, sehnen sich viele Menschen nach Kohlenhydraten. Das ist nicht verwunderlich, denn Kohlenhydrate beeinflussen die Serotoninproduktion über die Freisetzung von Insulin. Insulin reduziert die Konzentration von Aminosäuren im Blut, mit Ausnahme von Tryptophan, wodurch es zum Gehirn gelangen kann, wo es an der Produktion von Serotonin beteiligt ist.
Kohlenhydrate spielen eine Schlüsselrolle bei der Energiegewinnung und sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, da sie typischerweise zwischen 45 und 65 Prozent der täglichen Kalorien ausmachen. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich. Es gibt schlechte Kohlenhydrate: die in Süßigkeiten und stark verarbeiteten Lebensmitteln. Schlechte Kohlenhydrate bieten einen schnellen Energieschub aus einfachem Zucker, bringen aber nicht viel Nährwert auf den Tisch. Gute Kohlenhydrate sind komplexer. Sie bieten normalerweise einen großen Nährwert und Ballaststoffe. Komplexe Kohlenhydrate werden langsamer verdaut, ohne den Zucker-Energie-Crash, der durch viele einfache, stark verarbeitete Kohlenhydrate verursacht wird.
Wählen Sie hochwertige, nährstoffreiche Kohlenhydrate anstelle von hochverarbeiteten einfachen. Achten Sie darauf, viel frisches Gemüse, frisches Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse zu essen. Maximieren Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile der an einem Tag aufgenommenen Kalorien, indem Sie komplexe Kohlenhydrate aus echten Lebensmitteln auswählen und die ernährungsphysiologisch schlechten Kohlenhydrate vermeiden, die in stark verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen. Dieser Ernährungsansatz kann helfen, die Serotoninproduktion, die Stimmung, das Energieniveau und die Funktion des Immunsystems den ganzen Winter über zu unterstützen.
Zielgerichtete Unterstützung des Immunsystems
Die Wintermonate können die Anforderungen an das Immunsystem in vielerlei Hinsicht erhöhen. Die Ferienzeit kann stressig und anstrengend sein, die Essgewohnheiten können leiden und es gibt die Erkältungs- und Grippesaison zu bewältigen. Das macht die Unterstützung der Funktion des Immunsystems und der Gesundheit zu einem wichtigen Element einer winterlichen Ernährungsstrategie.
Es gibt eine Reihe wichtiger Nährstoffe, die Ihr Körper den ganzen Winter über für ein gesundes Immunsystem benötigt. Vitamin D ist für die Funktion und Gesundheit des Immunsystems unerlässlich. Enthalten in Eigelb, Lachs, Thunfisch, Rinderleber und angereicherten Milchprodukten haben zahlreiche Studien die entscheidende Rolle dieses Nährstoffs für die Leistung des Immunsystems bestätigt. Die antioxidativen Vitamine C und A unterstützen auch eine gesunde Immunität, ein weiterer Grund, warum frisches Obst und Gemüse eine Hauptrolle in der Winterernährung spielen muss. Zink ist ein weiterer wichtiger Nährstoff, der das Immunsystem unterstützt. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Lebensmittel wie Geflügel, Eier, Vollkornprodukte und Fisch in die tägliche Ernährung aufnehmen.
Konzentrieren Sie sich auf Nährstoffe für die Energie, nähren Sie den Geist
Bei der Aufrechterhaltung des Energieniveaus geht es nicht nur darum, sich körperlich energiegeladen zu fühlen. Das richtige Energieniveau wirkt sich auch auf den Geist aus – sowohl auf die Stimmung als auch auf die kognitive Funktion. Viele Menschen fühlen sich in den Wintermonaten mit ihren kürzeren Tagen und längeren Nächten träge.
Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Eisen zu sich nehmen, da ein Mangel dramatische Auswirkungen auf das Energieniveau haben kann. Eisen ist wichtig für den Prozess, der Sauerstoff durch den Körper transportiert. Tierische Eisenquellen wie Fleisch und Fisch sind für den Körper leichter verwertbar. Aber auch pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen und Nüsse können verwertbares Eisen liefern. Der B-Vitamin-Komplex ist auch eng mit der Energieproduktion sowie der psychischen Gesundheit und dem Wohlbefinden verbunden, also essen Sie viel grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte.
Gehen Sie bei der Ernährung im Winter auf Nummer sicher
Aufgrund der tiefen Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit können auch Menschen, die sich normalerweise gut ernähren, von Nahrungsergänzungsmitteln profitieren, insbesondere als wichtiger Bestandteil der Winterernährung. Einige Nährstoffe, wie Vitamin D, können eine Herausforderung darstellen, um vollständig aus der Nahrung aufgenommen zu werden. Die Menge an Nährstoffen in Obst und Gemüse hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. der Bodenqualität, die außerhalb der Kontrolle des Durchschnittsverbrauchers liegen. Nahrungsergänzungsmittel, die eine große Auswahl an hochwertigen Vitaminen und Mineralien liefern, sind eine großartige Möglichkeit, um Ernährungslücken zu schließen.