Fast jeder ist sich bewusst, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln katastrophale Folgen für die Gesundheit haben kann, sowohl gegenwärtig als auch in der Zukunft. Wissenschaftler lernen jetzt auch, dass verarbeitete Lebensmittel die Gedächtnisfunktion beeinträchtigen können. Eine kürzlich durchgeführte Studie gibt jedoch Anlass zur Hoffnung, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren einige dieser Schäden etwas mildern kann. Lesen Sie weiter, um mehr Informationen über diese Studie zu erhalten, sowie darüber, wie Sie Ihre Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren steigern können, um Ihr Gedächtnis und Ihre körperliche Gesundheit zu schützen.
Wie verarbeitete Lebensmittel das Gedächtnis beeinträchtigen
Verarbeitete Lebensmittel sind Lebensmittel, deren natürlicher Zustand in irgendeiner Form verändert wurde. Dazu gehören Käse, Müsli, Fastfood, Backwaren, Wurst, Kartoffelchips und vieles mehr.
Wissenschaftler der Ohio State University haben sich kürzlich mit Inotiv Inc. zusammengeschlossen, um zu untersuchen, wie verarbeitete Lebensmittel möglicherweise das Nervensystem beeinflussen können. Die Forscher untersuchten auch die Theorie, dass eine Omega-3-Ergänzung hilfreich sein könnte, um diese Effekte abzuschwächen.
Die Studie ergab, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln die Gedächtnisfunktion bei älteren Ratten negativ beeinflusste. Derselbe Effekt wurde bei jüngeren Ratten nicht beobachtet. Die Forscher fanden heraus, dass die gestörten Gedächtnisprozesse auch von Entzündungszeichen begleitet waren.
Laut den Wissenschaftlern, die diese Forschung durchführten, zeigten jene Ratten, die eine Kost mit verarbeiteten Lebensmitteln fraßen, eine wesentlich größere entzündliche Genexpression im Vergleich zu der Kost, die eine Omega-3-Ergänzung enthielt.
Zusätzliche Gefahren beim Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln
Neben der Forschung darüber, wie verarbeitete Lebensmittel das Gedächtnis beeinträchtigen, führt diese Art der Ernährung auch zu einer Vielzahl anderer gesundheitlicher Probleme. Es ist eine bekannte Tatsache, dass viele der chronischen Krankheiten das Ergebnis einer schlechten Ernährung sind, einschließlich einer übermäßigen Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln. Experten schätzen, dass der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln zu mehr vorzeitigen Todesfällen führt, als das Rauchen von Zigaretten.
Es hat sich gezeigt, dass diese Lebensmittel das Risiko für koronare Herzkrankheiten, Herz-Kreislauf-Probleme und zerebrovaskuläre Störungen signifikant erhöhen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass es einen Zusammenhang zwischen einer übermäßigen Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und der Zerstörung von Gehirnzellen gibt, die die Intelligenz senken. Einige Wissenschaftler gehen davon aus, dass Zucker und gesüßte Backwaren süchtig machen, und zu einer Vielzahl zusätzlicher Krankheiten führen können.
Was ist Omega-3 und wie kann es Ihrer Gesundheit zugute kommen?
Glücklicherweise haben Wissenschaftler auch Informationen entschlüsselt, die zeigen, dass eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, möglicherweise die negativen Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln in Bezug auf Gedächtnisverlust abwehren kann. Omega-3-Fettsäuren sind eine Gruppe mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die für eine Vielzahl von Funktionen im ganzen Körper unerlässlich sind. Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren. EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren sind in Meeresfrüchten enthalten, während ALA in bestimmten Ölen, Nüssen und Samen stecken.
Omega-3-Fettsäuren gelten als essentielle Fettsäuren. Das bedeutet, dass der Körper sie nicht auf natürliche Weise produziert, was erfordert, dass Sie sie gezielt konsumieren, um ihre Vorteile zu genießen.
Was sind also die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren? Es wurden große Anstrengungen unternommen, um aufzudecken, wie Omega-3-Fettsäuren das Risiko für Herzerkrankungen verringern können. Sie tun dies, indem sie den Cholesterinspiegel regulieren, den Blutdruck senken und den Spiegel gefährlich hoher Triglyceride senken.
Omega-3-Fettsäuren sind vorteilhaft bei der Regulierung des Schlafmusters, der Gewichtskontrolle und einer ordnungsgemäßen Netzhautfunktion. Es wurde auch gezeigt, dass die Fettsäuren das Entzündungsniveau im ganzen Körper reduzieren. All diese Vorteile können dazu beitragen, das Krebsrisiko zu verringern und gleichzeitig die Gefahr für die Entstehung von Autoimmunerkrankungen zu verringern. Viele schwangere Frauen nehmen Omega-3-Fettsäuren zu, um die fetale Entwicklung zu unterstützen. Der Nährstoff fördert nachweislich auch die optimale Entwicklung der Augen und des Gehirns bei Babys und Kleinkindern.
All diese körperlichen Vorteile kommen zu den Vorteilen für die psychische Gesundheit hinzu, von denen viele glauben, dass sie Omega-3-Fettsäuren liefern. Medizinische Forscher beginnen gerade erst herauszufinden, wie eine ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren das Risiko für die Entstehung von Depressionen und Angstzustände senken, und gleichzeitig die Geschwindigkeit des kognitiven Verfalls bei älteren Menschen verlangsamen kann.
So integrieren Sie mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung
Es ist offensichtlich, dass eine sorgfältige Erhöhung der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren Ihre Gesundheit auf verschiedene Weise verbessern kann. Beginnen Sie Ihre Reise damit, mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung zu integrieren, indem Sie versuchen, Lebensmittel auszuwählen, die von Natur aus reich an diesen Fettsäuren sind. Zu jenen Quellen, die eine vorteilhafte Menge an Omega-3-Fettsäuren enthalten, gehören Lachs, Eigelb, Walnüsse, Chiasamen, Sardellen, Sardinen, Leinsamen und Weißer Thunfisch.
Da viele dieser Lebensmittel, die von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren sind, keine Grundnahrungsmittel der meisten Ernährungweisen sind, greifen manche Menschen zu Nahrungsergänzungsmitteln, um ihre Aufnahme dieser wichtigen Fettsäure zu steigern. Eine Nahrungsergänzung mit Omega-3 ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, sicherzustellen, dass Ihrem Körper dieser wichtige Nährstoff nicht fehlt. Betrachten Sie es als eine zusätzliche Maßnahme, um sich vor vielen der am häufigsten gefürchteten Gesundheitsproblemen zu schützen.
Je mehr Wissenschaftler über die Gefahren von verarbeiteten Lebensmitteln erfahren, desto deutlicher werden die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren in Ihrem Ernährungsplan.