Erfrischungsgetränke und andere zuckerhaltige Getränke machen einen wesentlichen Teil der westlichen Ernährung aus. Obwohl der Limonadenkonsum in den letzten 20 Jahren um mehr als ein Viertel gesunken ist, sind zuckerhaltige Getränke immer noch sehr beliebt. Eine 2013 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Analyse ergab, dass Amerikaner durchschnittlich 150 Kalorien pro Tag in Form von Limonaden zu sich nehmen. Dies entspricht in etwa einer Dose täglich. Auch in den europäischen Ländern ist der Konsum von süßen Getränken dramatisch gestiegen.
Die Gefahren von zuckerhaltigen Getränken
Obwohl Millionen Menschen auf zuckerhaltige Getränke setzen, um die Energie zu steigern, ist die in Limonaden und ähnlichen Getränken enthaltene, beträchtliche Menge an raffiniertem Zucker äußerst ungesund. Der regelmäßige Konsum gezuckerter Getränke erhöht das Risiko vieler ernster Gesundheitsprobleme. Im Folgenden sind nur einige der schwerwiegendsten aufgeführt.
Typ 2 Diabetes
Einige Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Genuss von gesüßten Getränken Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes um rund 26 Prozent erhöht. Das tatsächliche Risiko könnte jedoch wesentlich höher sein. Eine große Anzahl von Studien wurde ins Leben gerufen, die sich über acht Jahre erstreckten, und mehr als 90.000 Frauen betrafen – insbesondere Krankenschwestern. Diese bekannte Studie namens Nurses‘ Health Study ergab, dass das tägliche Trinken von nur einer Limonade oder einem anderen zuckerhaltigen Getränk, das Diabetes-Risiko verdoppelte.
Herzinfarkt und Herzerkrankungen
Die Nurses‘ Health Study ergab außerdem, dass der tägliche Konsum von zwei oder mehr zuckerhaltigen Getränken das Risiko für Herzinfarkte und plötzlichen Herzstillstand um 40 Prozent erhöhte. Eine andere Studie, bei der 40.000 Männer über zwei Jahrzehnte teilnahmen, zeigte, dass nur eine Dose Limonade pro Tag das Risiko eines Herzinfarkts um 20 Prozent anhob.
Nicht-alkoholische Fettleber
Eine im Journal of Hepatology veröffentlichte Studie zeigte, dass bereits die tägliche Ration eines gezuckerten Getränkes die Gefahr einer nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung erhöhen kann. Diese Störung kann zu äußerst ernsten Erkrankungen wie Leberzirrhose und Leberkrebs führen.
Gehirnatrophie
An der Framingham-Herzstudie nahmen ca. 4.000 Personen über einen Zeitraum von 30 Jahren teil, die mittels MRT und kognitiven Tests untersucht wurden. Die Studie ergab, dass jene, die regelmäßig Zucker durch Getränke konsumierten, ein geringeres Gesamtgehirnvolumen, ein schlechteres Gedächtnis, und ein geringeres Volumen des Hippocampus aufwiesen. Dies ist jene Region des Gehirns, die für das Gedächtnis verantwortlich ist. Zusammengefasst werden diese Symptome unter dem Begriff Hirnatrophie.
Viszerales Fett
Eine 2014 im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass von fast 2.600 Menschen mittleren Alters jene, die jeden Tag ein zuckerhaltiges Getränk konsumierten, 10 Prozent mehr viszerales Fett aufwiesen als jene, die kein süßes Getränk zu sich nahmen. Viszerales Fett ist jenes Fett, das die Bauchorgane umgibt. Zu viel davon bedeutet nicht nur eine Einschränkung der Gesundheit, sondern gilt auch als bedeutend gefährlicher als andere Arten von Fett. Übermäßiges viszerales Fett wird mit Stoffwechselschäden, Herzerkrankungen, Demenz, Hormonstörungen und vielem mehr in Verbindung gebracht.
Schlechte Knochengesundheit
Kohlensäurehaltige Limonaden verfügen über Phosphat. Wenn Sie mehr Phosphat als Kalzium zu sich nehmen, kann sich dies negativ auf die Knochengesundheit auswirken.
Gicht
Eine große Studie, die über einen Zeitraum von 22 Jahren lief, und fast 80.000 Frauen betraf, zeigte, dass der tägliche Konsum von zuckerhaltigen Getränken das Risiko für Gicht, eine schmerzhafte entzündliche Arthritis, um 75 Prozent erhöhte.
Finger weg von Zucker
Zuckerhaltige Getränke schaden Ihrer Gesundheit, auch wenn Sie Normalgewicht haben, oder sich ansonsten gesund ernähren. Dies wurde nachgewiesen, als Forscher aus der Nurses ‚Health Study Unterschiede in der Ernährung und im Körpergewicht berücksichtigten. Als sie es genauer analysierten, stellten sie fest, dass die Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken weitgehend unabhängig wirkt, um das Risiko von Gesundheitsproblemen zu erhöhen. Der Verzicht auf gesüßte Getränke ist für alle von Vorteil. Die Ergebnisse von drei klinischen Studien, die 2012 im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurden, ergaben, dass der Verzicht auf zuckerhaltige Getränke Gewichtsverlust fördert, und eine Gewichtszunahme verhindert.
Natürlich sind sich die meisten Menschen darüber bewusst, dass Zucker nicht gut für sie ist. Die Gefahren von Limonaden und ähnlichen Getränken sind jedoch besonders heimtückisch, denn obwohl sie noch weniger nahrhaft sind als Süßigkeiten, stufen die meisten Menschen sie nicht in die gleiche Kategorie wie Süßigkeiten. Um zuckerhaltige Getränke erfolgreich zu vermeiden, ist es hilfreich, Ihre Denkweise zu verändern. Solche Getränke sollten in Ihrem Kopf als besondere Leckerei eingestuft werden, die Sie nur gelegentlich genießen dürfen.
Limonaden mit Diät-Produkten zu ersetzen, ist jedoch keine echte Lösung. Schließlich ergab die bereits erwähnte Framingham Heart Study, dass der tägliche Konsum einer Diät-Limonade das Risiko für Schlaganfall und Demenz um fast 300 Prozent erhöht. Diät-Limonaden enthalten Phosphat, das Ihre Knochen schwächen kann. Das Ersetzen von zuckerhaltigen Getränken durch Wasser ist für viele Menschen jedoch keine Alternative.
Bessere Alternativen
Versuchen Sie, stattdessen zu ungesüßten Eistee zu greifen (der zuhause aus ungesüßten Teebeuteln hergestellt wird). Schwarzer Eistee mit Zitrone ist ein Klassiker. Aber es gibt so viele andere Möglichkeiten. Probieren Sie Ingwer-, Pfefferminze-, Hibiskus-, Chai- und Grüntees. Es gibt auch eine große Auswahl an natürlich aromatisierten Teemischungen, einschließlich Frucht- und Dessertaromen. Versuchen Sie darauf zu achten, keinen Zucker hinzuzufügen!
Ein Großteil der Menschen trinkt Soft Drinks nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch aufgrund des aufputschenden Koffeins, ein Stimulans, das viele Erfrischungsgetränke enthalten. Moderate Mengen an Koffein können Ihnen kurzfristig einen Energieschub verleihen, Ihre Stimmung heben, und die Konzentration verbessern. Leider gibt es auch negative gesundheitliche Auswirkungen von Koffein. Anstatt ein Cola am Nachmittag zu trinken, probieren Sie stattdessen Getränke, die energiereiche Kräuter enthalten. Hierfür einige Beispiele:
- Taigawurzel ist ein Adaptogen, das Ihrem Körper hilft, Müdigkeit zu umgehen.
- Ginkgo biloba stärkt Gedächtnis, Kognition und mentale Energie.
- Maca Wurzel (alias Maca) ist ein starkes Adaptogen, das seit Tausenden von Jahren verwendet wird, um die Energie und Vitalität zu steigern.
- Panax Ginseng verbessert Kognition, Schlafqualität, und lindert Ermüdungserscheinungen.