Vitamine sind für das richtige Wachstum und eine optimale Gesundheit unerlässlich. Dennoch kann unser eigener Körper sie entweder gar nicht oder nicht in ausreichender Menge selbst produzieren, so dass wir darauf angewiesen sind, ausreichende Mengen über die Nahrung aufzunehmen. Vitamine sind ein wichtiger Bestandteil einer guten Gesundheit, doch trotz einer großen Anzahl von Beweisen, die ihre Vorteile betonen, suchen Pessimisten weiterhin nach Möglichkeiten ihren Nutzen zu widerlegen.
Kürzlich wurde eine neu veröffentlichte Übersichtsarbeit publiziert, die mehr als ein Jahrzehnt an Forschung analysiert und die Kritiker frontal angreift, indem sie das Argument vorbringt, dass eine bestimmte Untergruppe von Vitaminen, die als „Longevity Vitamine“ bezeichnet werden, das Leben verlängern und helfen können, schwächende Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen und Neurodegeneration zu verhindern.
41 Vitamine und Mineralien, die Ihre Gesundheit verbessern und Ihr Leben verlängern können
Die neu veröffentlichte Übersichtsarbeit, die in den Proceedings of the National Academy of Sciences vorgestellt wurde, stammt von Bruce Ames, Ph.D., Professor für Biochemie und Molekularbiologie an der University of California Berkeley und Direktor des Nutrition and Metabolism Center am Children’s Hospital Oakland Research Institute (CHORI).
In seiner Analyse identifiziert Dr. Ames das, was er als „Logevity Vitamine“ bezeichnet: insgesamt 41 Verbindungen – bestehend aus 30 bekannten essenziellen Vitaminen und Mineralien sowie 11 Verbindungen, die derzeit nicht als solche anerkannt sind – die sich direkt auf die langfristigen Gesundheitsergebnisse auswirken. Die richtige Einnahme dieser Verbindungen hat das Potenzial, das Leben eines Menschen zu verlängern. Dr. Ames glaubt, dass es wahrscheinlich noch viele weitere solcher Verbindungen gibt, die noch entdeckt werden müssen, aber aufgrund der schrittweisen und weitreichenden Natur ihrer Auswirkungen sind Langzeitstudien erforderlich.
Laut Ames sind trotz der Wichtigkeit dieser lebenswichtigen Nährstoffe wahrscheinlich bis zu 70 Prozent der westlichen Bevölkerung mangelhaft mit vielen dieser Verbindungen versorgt, ein Faktor, der langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Er schreibt: „Da Nährstoffmängel in den Vereinigten Staaten und anderswo weit verbreitet sind, könnte eine angemessene Supplementierung und/oder eine verbesserte Ernährung einen Großteil des daraus resultierenden Risikos für chronische Krankheiten und vorzeitiges Altern reduzieren.“
Ames kommentierte in einer Pressemitteilung: „Die Vorbeugung der degenerativen Krankheiten des Alterns ist eine andere Wissenschaft als die Heilung von Krankheiten: sie wird Fachwissen über Stoffwechsel, Ernährung, Biochemie und genetische regulatorische Elemente und Polymorphismen erfordern. Dieser Ansatz ist entscheidend für die Senkung der medizinischen Kosten. Es wurde geschätzt, dass die EU allein durch die Einnahme von Vitamin D und Kalzium-Supplementierung 4 Milliarden Euro für Osteoporose einsparen würde.“
„Die Ernährung ist sehr wichtig für unsere langfristige Gesundheit und dieser theoretische Rahmen verstärkt nur, dass Sie versuchen sollten, das zu tun, was Ihre Mutter Ihnen gesagt hat: essen Sie Ihr Gemüse, essen Sie Ihr Obst, verzichten Sie auf zuckerhaltige Softdrinks und inhaltslose Kohlenhydrate“, sagt Ames.
Ein Trade-Off zwischen Langlebigkeit und Überleben: Wie Nährstoffmangel zu langfristigen Schäden führt
Laut Dr. Ames ist es eine oft übersehene Tatsache, dass eine große Anzahl der Enzyme in unserem Körper, die für Aufgaben wie die Vorbeugung und Reparatur von oxidativen Zellschäden und DNA-Schäden entscheidend sind, von vielen der gleichen grundlegenden Vitamine und Mineralien abhängen, die wir für die elementaren alltäglichen Funktionen benötigen.
Das bedeutet, dass essentielle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D sowohl für das Überleben als auch für die Aufrechterhaltung benötigt werden. Wenn wir mit einem Mangel an solchen Nährstoffen konfrontiert werden, opfert unser Körper die Produktion von Enzymen zur langfristigen Aufrechterhaltung zugunsten von Enzymen, die für das unmittelbare Überleben erforderlich sind – ein theoretisches Modell, das Ames als “Triage-Theorie” bezeichnet.
Trade-offs wie diese sind in zahlreichen Studien belegt, die von Ames‘ Labor veröffentlicht wurden, in denen sie die Abwägung zwischen Überleben und Aufrechterhaltung bei Menschen mit chronischem Vitamin-K- und Selenmangel beobachteten. Wenn der Körper wenig Vitamin K und Selen enthält, verringert er die Produktion jener Enzyme, die bei der Reinigung der Arterien helfen, und bevorzugt diejenigen, die für die Blutgerinnung benötigt werden. Dieses Phänomen ist mit einem Anstieg der Sterberate bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Ames‘ Forschungen legen nahe, dass ein Mangel an diesen Nährstoffen das Risiko für viele solcher altersbedingten chronischen Krankheiten deutlich erhöht.
Ames kann auf eine beeindruckende Karriere zurückblicken, die sich über fast sieben Jahrzehnte und mehr als 500 veröffentlichte wissenschaftliche Arbeiten erstreckt. Dr. Ames ist vielleicht am berühmtesten für seine bahnbrechende Entwicklung des so genannten Ames Test — eine Methode zur Vorhersage des krebserregenden Potenzials einer Verbindung – und genießt in der wissenschaftlichen Gemeinschaft hohes Ansehen. Ames sagt, dass er dies für eine wichtige Veröffentlichung hält, denn wenn die Triage-Theorie weiterhin unterstützende Beweise sammelt, „[sind die] Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit enorm.“
Ames erklärt: „Dies mag eine theoretische Arbeit sein, aber ich hoffe, dass sie das Leben aller um einige Jahre verlängern kann.“