La vitamina A è un nutriente importante che aiuta il nostro corpo a crescere e svilupparsi. Anche in età adulta offre benefici di ampia portata, contribuendo a mantenere in salute il sistema riproduttivo, gli occhi e la pelle. L’assunzione di quantità sufficienti di vitamina A aiuta la pelle a mantenere un aspetto liscio e giovane, ma fino a poco tempo fa non si sapeva che potesse fornire ulteriori benefici alla salute della pelle. Nuovi studi suggeriscono che un maggiore consumo di vitamina A può aiutare a combattere vari tipi di cancro della pelle.
Una nuova ricerca individua un legame tra la vitamina A e il cancro della pelle
Recentemente, i risultati di uno studio internazionale congiunto potrebbero aver scoperto altri modi in cui la vitamina A aiuta la pelle. Lo studio ha esaminato come l’assunzione di vitamina A influisca sullo sviluppo di una forma comune di cancro della pelle, nota come carcinoma cutaneo a cellule squamose. Lo studio, guidato dal dottor Jongwoo Kim, mirava a stabilire se un maggiore apporto di vitamina A e carotenoidi potesse ridurre le probabilità di sviluppare il carcinoma cutaneo a cellule squamose.
Nel tentativo di trovare un legame tra la vitamina A e il cancro della pelle, i ricercatori hanno valutato i dati sanitari di 75.170 donne e 48.400 uomini. L’età media delle donne era di 50,4 anni e quella degli uomini di 54,3 anni. Lo studio ha comportato una ricerca di follow-up per un periodo di 26 anni. In questi 26 anni, i ricercatori hanno riscontrato 3.978 casi di cancro della pelle tra uomini e donne.
I partecipanti allo studio hanno compilato un questionario ogni quattro anni per tutto l’intervallo di 26 anni. Tra gli altri fattori, è stato chiesto loro di riferire il loro consumo di vitamina A. Una volta confrontato questo dato con l’incidenza del cancro della pelle, è emerso che una maggiore quantità di vitamina A sembrava ridurre il rischio di sviluppare il carcinoma cutaneo a cellule squamose. I ricercatori hanno anche osservato che l’assunzione di vitamina A riportata nello studio proveniva principalmente da fonti alimentari.
Come capire se si ha una carenza di vitamina A
Una carenza di vitamina A può avere gravi conseguenze sia per gli adulti che per i bambini. Fino a 500.000 casi di cecità infantile sono attribuiti ogni anno a carenze di vitamina A. La carenza di vitamina A è anche responsabile della cecità notturna e delle morti materne nelle donne in gravidanza. Inoltre, il sistema immunitario è compromesso quando la vitamina A è carente, aumentando il rischio di morte per condizioni come la diarrea, la malaria e il morbillo.
Alcuni segni comuni di una carenza di vitamina A includono:
- pelle secca e/o occhi secchi
- cecità notturna
- infertilità o problemi nel concepire un bambino
- crescita stentata nei bambini
- infezioni del tratto respiratorio
- lenta guarigione delle ferite
Gli uomini dovrebbero assumere fino a 900 microgrammi di vitamina A al giorno, mentre le donne almeno 700 microgrammi. Nonostante l’assunzione di una quantità sufficiente di vitamina A sia importante, una quantità eccessiva può essere altrettanto pericolosa per la salute. L’assunzione di quantità molto elevate di vitamina A può portare all’ipervitaminosi A, nota anche come tossicità da vitamina A. Di solito, l’ipervitaminosi A è causata dalla “terapia megavitaminica”, che prevede un mega-dosaggio di vitamina A per prevenire o curare alcune malattie, o dall’uso a lungo termine di trattamenti per l’acne che contengono grandi quantità di vitamina A.
I sintomi dell’ipervitaminosi A includono:
- alterazioni della vista
- gonfiore delle ossa
- pelle secca o ruvida
- piaghe alla bocca
- confusione mentale
In caso di preoccupazione per l’assunzione di vitamina A, si consiglia di consultare il proprio medico.
Modi naturali per aumentare la dose di vitamina A
È possibile che non si assuma una quantità sufficiente di vitamina A. In questo caso, l’assunzione di un integratore giornaliero può aiutare a ottenere la vitamina A di cui il corpo ha bisogno per una buona salute. Un integratore alimentare di alta qualità può aiutarvi ad aumentare il vostro fabbisogno senza esagerare. Può essere particolarmente utile nei giorni in cui non si consumano molti alimenti ricchi di vitamina A, come quelli elencati di seguito.
Salmone
Questo pesce offre una vasta gamma di benefici per la salute, tra cui il 25% della quantità di vitamina A consigliata di assumere. Inoltre, è una buona fonte di vitamina B12, selenio, potassio e acidi grassi omega-3.
Le carote
Cotte o crude, le carote forniscono una buona parte del fabbisogno di vitamina A. Inoltre, forniscono all’organismo ferro, rame, vitamina C e vitamina K. Le carote sono anche un’ottima fonte di fibre.
Formaggio di capra
Essendo povero di sodio, il formaggio di capra è spesso una fonte privilegiata di vitamina A. Inoltre, fornisce vitamina D e calcio, essenziali per una pelle e ossa forti e sane.
La zucca
La zucca può essere consumata in molti modi diversi, compresa la torta di zucca, e fornisce comunque all’organismo una vasta gamma di nutrienti. Oltre a essere una buona fonte di vitamina A, la zucca contiene anche potassio, vitamina C e vitamina E. È stato inoltre riscontrato che contribuisce a ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Uova sode
Mangiare uova sode è facile, perché possono essere aggiunte a diversi piatti. Oltre a possedere un elevato contenuto di vitamina A, alcune ricerche suggeriscono che le uova possono anche ridurre il rischio di sviluppare la cataratta. Possono anche contribuire a migliorare le funzioni cognitive.
Man mano che le ricerche esplorano il legame tra l’assunzione di vitamina A e il cancro della pelle, appare chiaro che questa vitamina è essenziale per la salute della pelle. Poiché il cancro della pelle è un problema in crescita, è essenziale trovare modi più efficaci per prevenirlo e trattarlo. Assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di vitamina A ogni giorno può essere un modo per proteggersi dallo sviluppo del cancro della pelle. La vitamina A può giovare alla salute anche in altri modi, aiutando a vivere una vita più lunga e di qualità.