Una nuova ricerca sullo yogurt per la salute delle ossa suggerisce che gli alimenti probiotici e altri prodotti possono offrire maggiori benefici per la costruzione di ossa forti rispetto al solo calcio.
I probiotici sono stati oggetto di molte ricerche scientifiche moderne. Gli studi indicano che possono aiutare a mantenere sano il tratto gastrointestinale e contribuire a migliorare la funzione digestiva, immunitaria e persino cerebrale. Tuttavia, questo non è l’unico modo in cui lo yogurt e altri alimenti fermentati probiotici possono favorire la salute. Nuove ricerche suggeriscono che i probiotici possono anche essere importanti per la costruzione di ossa forti e per la prevenzione di malattie a bassa densità ossea come l’osteoporosi.
Forza delle ossa e salute dell’intero organismo
Le ossa sono fondamentali per la salute e il buon funzionamento dell’intero organismo. Forniscono un’impalcatura per il resto dei nostri tessuti e sono alla base di movimenti come la camminata. Il midollo osseo è il luogo in cui vengono prodotte tutte le cellule del sangue. Le ossa sono anche parte integrante della regolazione dell’equilibrio tra calcio e fosfato all’interno dell’organismo, che a sua volta è importante per il funzionamento del cuore e delle cellule muscolari. Le malattie da bassa densità ossea, come l’osteoporosi, sono spesso mortali a causa di fratture, danni agli organi e infezioni.
La bassa densità ossea è purtroppo comune, soprattutto tra le donne e gli anziani. Inoltre, costa all’economia un’enorme quantità di denaro, dal momento che le costose scansioni DEXA devono essere utilizzate di routine per lo screening e poi si utilizzano farmaci costosi con effetti collaterali per invertire il danno osseo. E se esistesse un modo più semplice ed economico per rinforzare le ossa? Una nuova ricerca sul consumo di yogurt per la salute delle ossa suggerisce che i probiotici potrebbero essere la risposta.
Dovreste mangiare yogurt per la salute delle ossa?
Molte persone consumano yogurt e altri alimenti probiotici per i benefici sul tratto gastrointestinale. Tuttavia, una nuova ricerca suggerisce che questo delizioso alimento può essere utile anche per le ossa. I ricercatori hanno esaminato la densità ossea di adulti anziani che presentavano diversi fattori di stile di vita. Non sorprende che l’esercizio fisico, il mantenimento di un IMC sano e l’assunzione di calcio e vitamina D in abbondanza siano tutti fattori legati a una maggiore densità ossea. Tuttavia, anche il consumo di yogurt è stato collegato a ossa più forti. Infatti, gli anziani che mangiavano yogurt quotidianamente o regolarmente avevano ossa più forti del 3-4% nelle scansioni ossee. Le donne avevano un tasso di osteoporosi inferiore del 39%, mentre gli uomini avevano oltre il 50% di osteoporosi in meno. Lo yogurt sembra avere un effetto enorme sulla salute e sulla densità delle ossa.
Questo non è il primo studio a trovare questa connessione tra probiotici e salute delle ossa. Studi precedenti hanno rilevato che i probiotici aumentano la densità ossea nei topi e in altri animali. Si ritiene che il legame sia legato al processo di infiammazione. Uno squilibrio dei batteri nell’intestino può portare all’infiammazione, che a sua volta provoca il rilascio di molecole infiammatorie come le citochine. Queste molecole, a loro volta, inibiscono la formazione di ossa forti.
Gli uomini sembrano beneficiare in modo sproporzionato dell’influenza dei probiotici. I topi maschi a cui è stato somministrato un integratore di probiotici hanno registrato un aumento quasi immediato della densità ossea, mentre i cambiamenti nelle femmine sono stati più lievi. L’osteoporosi e altre malattie da bassa densità ossea sono più comuni nelle donne, per cui è particolarmente importante per le donne fare tutto il possibile, compresa l’integrazione con probiotici di qualche tipo, per costruire e mantenere ossa sane.
Molte persone consumano yogurt e altri alimenti probiotici per i benefici sul tratto gastrointestinale. Tuttavia, una nuova ricerca suggerisce che questo delizioso alimento può essere utile anche per le ossa. I ricercatori hanno esaminato la densità ossea di adulti anziani che presentavano diversi fattori di stile di vita. Non sorprende che l’esercizio fisico, il mantenimento di un IMC sano e l’assunzione di calcio e vitamina D in abbondanza siano tutti fattori legati a una maggiore densità ossea. Tuttavia, anche il consumo di yogurt è stato collegato a ossa più forti. Infatti, gli anziani che mangiavano yogurt quotidianamente o regolarmente avevano ossa più forti del 3-4% nelle scansioni ossee. Le donne avevano un tasso di osteoporosi inferiore del 39%, mentre gli uomini avevano oltre il 50% di osteoporosi in meno. Lo yogurt sembra avere un effetto enorme sulla salute e sulla densità delle ossa.
Questo non è il primo studio a trovare questa connessione tra probiotici e salute delle ossa. Studi precedenti hanno rilevato che i probiotici aumentano la densità ossea nei topi e in altri animali. Si ritiene che il legame sia legato al processo di infiammazione. Uno squilibrio dei batteri nell’intestino può portare all’infiammazione, che a sua volta provoca il rilascio di molecole infiammatorie come le citochine. Queste molecole, a loro volta, inibiscono la formazione di ossa forti.
Gli uomini sembrano beneficiare in modo sproporzionato dell’influenza dei probiotici. I topi maschi a cui è stato somministrato un integratore di probiotici hanno registrato un aumento quasi immediato della densità ossea, mentre i cambiamenti nelle femmine sono stati più lievi. L’osteoporosi e altre malattie da bassa densità ossea sono più comuni nelle donne, per cui è particolarmente importante per le donne fare tutto il possibile, compresa l’integrazione con probiotici di qualche tipo, per formare e mantenere le ossa.
Ossa più forti per tutta la vita
Sebbene siano disponibili diversi farmaci per il trattamento degli anziani con bassa densità ossea, i medici raccomandano sempre più spesso di impegnarsi per sviluppare ossa sane e forti per tutta la vita. Il modo migliore per farlo è modificare il proprio stile di vita in modo naturale, come l’esercizio fisico, la dieta e gli integratori. Le ricerche suggeriscono che le seguenti misure salutari possono tutte contribuire a una buona densità ossea:
- consumare un integratore di probiotici o alimenti priobiotici come lo yogurt
- aumentare l’apporto di vitamina D assumendo un integratore o trascorrendo più tempo al sole
- mangiare cibi ricchi di calcio
- assumere una grande quantità di magnesio e di vitamine del gruppo B, che favoriscono ossa forti e sane
- mangiare molta verdura a foglia verde, che contiene elevate quantità di nutrienti necessari per la salute delle ossa
- aggiungere alla propria dieta alimenti contenenti isoflavoni di soia, che si è visto contribuiscono a livelli ormonali sani e quindi a ossa più forti
- fare esercizio fisico con i pesi, che, come è stato ripetutamente dimostrato dalla ricerca, contribuisce allo sviluppo di ossa sane.
È inoltre importante sottoporsi a uno screening delle ossa deboli, come raccomandato dal medico. Di solito questo viene fatto con una scansione DEXA, un test che misura la densità ossea utilizzando una tecnologia simile a quella dei raggi X e poi la confronta con quella di una persona giovane e sana con una forza ossea ottimale. La perdita ossea da lieve a moderata è chiamata osteopenia, mentre quella grave è nota come osteoporosi. Le persone affette da queste patologie possono avere bisogno di assumere farmaci per prevenire un’ulteriore perdita ossea e complicazioni come fratture e dolore osseo intenso.
La formazione della forza ossea si tradurrà in un minor numero di fratture e di complicazioni legate alla bassa densità ossea, spesso riscontrabili in età avanzata. L’aggiunta di yogurt o di altri alimenti probiotici alla dieta e l’assunzione di un integratore per lo sviluppo osseo sono tutti modi efficaci e deliziosi per contribuire a mantenere una buona salute dell’intero organismo per tutta la vita.