Lo zucchero è presente nella dieta moderna in una miriade di forme. Non solo è un componente ovvio di alimenti dolci come caramelle e dessert, lo zucchero si nasconde anche in molti luoghi inaspettati. Molti alimenti trasformati, compresi quelli sorprendenti come hot dog e cracker, contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri dolcificanti. Spesso, quando abbiamo bisogno di energia, scegliamo bevande zuccherate come energy drink, mochas e soda. Il mondo occidentale ha un’insaziabile voglia di dolci, che sembra avere ripercussioni negative sulla nostra salute.
L’impatto nocivo di un elevato consumo di zucchero
A molti di noi è stato detto da bambini di non mangiare zucchero perché fa male ai denti. Sebbene questo sia vero, ha anche altri effetti deleteri. Una recente analisi dello zucchero ha rilevato che aumenta il rischio di diabete, disturbi metabolici e persino malattie cardiovascolari. Lo zucchero contribuisce all’obesità perché è ricco di calorie e può causare fluttuazioni dell’insulina che portano ad abbuffarsi. L’elevato consumo di zucchero può addirittura creare dipendenza, in quanto le persone spesso sperimentano sintomi fisici di astinenza quando lo riducono.
Inoltre, molte persone bevono bevande ad alto contenuto di zuccheri per reidratarsi. Anche questo può rappresentare un rischio per la salute. Uno studio recente ha scoperto che i topi che bevevano bevande zuccherate si disidratavano maggiormente. In alcuni casi, la disidratazione era così grave da provocare danni permanenti a organi vitali come i reni.
Dare un taglio all’abitudine dello zucchero è una sfida perché non solo lo mangiamo, ma lo beviamo anche. Molte delle bevande che usiamo per darci una carica di energia sono piene di questo dolce rischioso per la salute.
I dolcificanti artificiali sono una soluzione?
Le bibite sono una delle maggiori fonti di zucchero per molte persone nel mondo occidentale. Per ridurre l’assunzione di zucchero, molte persone scelgono le bibite dietetiche e altre bevande dolcificate artificialmente. Pur riducendo la quantità di zucchero ingerita, i dolcificanti artificiali possono avere un costo per la salute. Un gruppo di donne è stato seguito per anni e gli scienziati hanno monitorato la loro dieta e la loro salute. Al termine di diversi anni, coloro che bevevano sia bibite normali che dietetiche avevano un rischio maggiore di diabete di tipo 2 e di altre sindromi metaboliche. Sebbene non si conosca l’esatta ragione per cui i dolcificanti artificiali contribuiscono alle malattie, i medici raccomandano alle persone che cercano alternative aromatizzate all’acqua di scegliere il tè freddo o l’acqua con succo di agrumi.
Non abbiamo ancora affrontato il motivo principale per cui molte persone scelgono soda, caffè, bevande energetiche e altre bevande zuccherate. Molti scelgono queste bevande non solo per il sapore, ma anche per l’energia.
La più dolce delle epidemie
Diabete e obesità sono un rischio crescente per la salute non solo degli adulti ma anche dei bambini. Per fermare l’aumento delle malattie, molti esperti stanno pensando di apporre etichette di avvertimento sulle bevande zuccherate. Mentre molti adulti potrebbero ignorare queste etichette per le proprie bevande, i genitori potrebbero essere riluttanti ad acquistare prodotti che le riportano per i bambini. I bambini assumono più zucchero di quanto non facessero già nel 2000, una tendenza che potrebbe avere gravi conseguenze quando questi piccoli dipendenti dallo zucchero cresceranno e potranno fare le loro scelte alimentari. Rendere genitori e figli consapevoli delle conseguenze sulla salute delle loro bevande preferite potrebbe contribuire a instillare abitudini sane che dureranno per tutta la vita.
Siete pronti a ridurre l’assunzione di zuccheri ma non sapete come affrontare la giornata senza? Esistono diverse alternative sane e naturali per aumentare l’energia. Gli integratori a base di erbe che contengono maca, ginseng e altre sostanze vegetali possono contribuire ad aumentare l’energia, apportando anche una serie di benefici per la salute. Tuttavia, per quanto riguarda le bevande, l’acqua rimane la scelta più salutare. Gli americani dovranno abbandonare l’abitudine allo zucchero per arginare l’aumento dell’obesità e delle malattie metaboliche, il che si rivelerà una sfida in una società in cui cibi e bevande dolci sono la norma.