La melatonina viene prodotta principalmente nella ghiandola pineale. Da qui viene rilasciata nel sangue con un certo ritmo giornaliero, “informando” così l’intero organismo sulle fasi circadiane (sonno-veglia). Poiché la luce del giorno inibisce la produzione di melatonina, questa viene prodotta principalmente durante la notte. Oltre al ritmo circadiano di 24 ore, esiste anche un ritmo annuale basato sulle diverse condizioni di luce durante le stagioni. Di conseguenza, la melatonina viene prodotta e rilasciata nel sangue per un periodo più lungo in inverno rispetto all’estate. In alcune specie animali ciò provoca, tra l’altro, il cambiamento del colore del mantello, il letargo e la disponibilità all’accoppiamento. Anche alcuni alimenti forniscono melatonina. Si trova in alimenti come latte, ciliegie, noci, banane, uova e cioccolato fondente. Anche alcune piante di belladonna, come i pomodori, contengono molta melatonina.
Gli esseri umani non hanno un ritmo melatonina giorno-notte fino al 3° mese di vita. In seguito, i livelli sierici aumentano di notte e si sviluppa gradualmente il ritmo circadiano. Questo è caratterizzato dal fatto che i livelli di melatonina aumentano rapidamente durante il crepuscolo serale, poi rimangono a un livello relativamente alto per tutta la notte prima di scendere rapidamente al mattino presto. Le concentrazioni massime di melatonina si raggiungono tra gli 1 e i 3 anni, dopodiché la produzione diminuisce costantemente. Gli anziani, quindi, non hanno più livelli di melatonina così elevati durante la notte come i giovani, nei quali si osserva un aumento di circa 8-10 volte dei livelli di melatonina durante la notte. Inoltre, i livelli di melatonina nelle persone anziane iniziano spesso ad aumentare a tarda notte, il che può contribuire alla difficoltà di addormentarsi. Allo stesso tempo, i livelli notturni di melatonina tornano ai livelli diurni troppo presto, il che può portare a un risveglio prematuro. Di conseguenza, gli anziani raggiungono livelli di melatonina pari al massimo a tre volte quelli diurni e solo per un breve periodo. Questa piccola differenza nei valori giorno-notte nelle persone anziane spesso non è sufficiente per comunicare accuratamente all’organismo il cambiamento tra giorno e notte e controllare l’orologio interno.
Sonno: scoperta nel 1958 dal dottor Aaron Lerner, la melatonina è stata oggetto di un’intensa attività di ricerca a partire dai primi anni Ottanta. È stato dimostrato che la melatonina può aiutare le persone ad addormentarsi, a migliorare la qualità del sonno e a promuovere un sonno ristoratore per tutta la notte. Inoltre, non crea dipendenza e finora non è stata osservata alcuna assuefazione. Tuttavia, alcuni farmaci, tra cui alcuni sonniferi, possono sopprimere la produzione di melatonina da parte dell’organismo.
Jet lag: è stato dimostrato che la melatonina aiuta a ripristinare il ciclo sonno-veglia interrotto, comune nei voli internazionali e tra i lavoratori a turni. Questo può aiutare a sopprimere i sintomi del jet lag e ad accelerare il ritorno dell’organismo a un normale ciclo sonno-veglia.
Se l’organismo non produce abbastanza melatonina o la sua produzione è disturbata, è possibile integrare l’ormone con speciali integratori alimentari. Un rilascio pulsatile, che assicura che la melatonina sia disponibile per l’organismo per sei-otto ore, può consentire un sonno riposante per tutta la fase notturna senza i postumi della sbornia mattutina.
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