Vitamina C

Tra gli esperti, la vitamina C è conosciuta principalmente con il suo nome chimico “acido ascorbico”. Come tutte le altre vitamine, non può essere sintetizzata dal corpo umano, ma deve essere assunta attraverso gli alimenti. Le eccedenze di cui l’organismo non ha bisogno vengono rapidamente espulse attraverso i reni. Non c’è modo di immagazzinare questa vitamina nel corpo a lungo termine. Di conseguenza, un sovradosaggio di vitamina C è praticamente impossibile. Non solo gli agrumi, ma anche i broccoli, i peperoni rossi e il ribes sono alimenti ricchi di vitamina C. Anche il cavolfiore e le fragole contengono grandi quantità di acido ascorbico. La vitamina C è una vitamina idrosolubile ed è considerata un nutriente essenziale.

La vitamina C svolge importanti funzioni nel corpo umano. Una delle principali è il rafforzamento del sistema immunitario. La vitamina C può favorire la salute fisiologica del sistema immunitario durante e dopo un’intensa attività fisica. Inoltre, stimola il normale metabolismo energetico, riducendo la stanchezza e l’affaticamento. La vitamina C influenza anche l’assorbimento del ferro nell’organismo e svolge quindi un ruolo importante nella produzione di energia. È anche coinvolta nel processo di sintesi del collagene. Il collagene è responsabile della formazione di numerosi tessuti, per cui è importante anche per gli occhi, le ossa, i vasi sanguigni e il cervello.

La vitamina C funge anche da protettore universale delle cellule. Infine, la vitamina C può favorire il normale funzionamento del sistema nervoso e contribuire alla rigenerazione della vitamina E in forma ridotta.

Se l’apporto di vitamina C con la dieta non è sufficiente o il fabbisogno è aumentato, è possibile integrare questo nutriente con speciali integratori alimentari.