Il existe un certain nombre de superfruits qui ne devraient pas manquer dans votre régime alimentaire, car ils favorisent la santé. Outre les fruits et légumes bien connus comme l’avocat, le chou frisé, la betterave et la grenade, il en existe d’autres moins connus qui ont récemment gagné en popularité. C’est le cas de l’acérola, une espèce végétale de la famille des Malpighiens originaire d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale.
La vitamine C de l’acérola prolonge la vie
L’acérola est considéré comme un véritable « superaliment. » Comme ce fruit rappelle beaucoup les cerises, il est également connu sous le nom de cerises d’acérola ou de cerises de Barbade. Cependant, le fruit n’a pas un goût sucré, mais très acide, c’est pourquoi il est souvent consommé avec du sucre. La plante a fait l’objet d’une grande attention ces derniers temps en raison de ses ingrédients précieux tels que la vitamine C (acide ascorbique) et d’autres phytonutriments tels que les acides phénoliques, les flavonoïdes, les anthocyanines et les caroténoïdes. Et : Il est considéré comme la troisième meilleure source de vitamine C au monde. La vitamine C n’est pas seulement essentielle à la santé, elle peut aussi prolonger la vie. Des recherches ont montré qu’un apport de 800 mg de vitamine C par jour peut prolonger l’espérance de vie de six ans.
Diverses options de traitement
Des études récentes ont examiné les composés bioactifs individuels et les activités biologiques du fruit et de ses extraits. L’acérola étant l’une des sources naturelles les plus riches en acide ascorbique, plusieurs produits à valeur ajoutée et suppléments de vitamine C dérivés de l’acérola sont disponibles sur le marché mondial. De nombreux outils et techniques de transformation ont également été explorés pour développer des produits à valeur ajoutée appropriés à partir de l’acérola. Les cerises fraîches d’acérola ne se trouvent que dans les zones subtropicales, mais la plante peut également être consommée sous d’autres formes. Les cerises d’acérola sont transformées en fruits séchés ou en jus, mais peuvent également être consommées sous forme de poudre dans un complément alimentaire.
Protège contre les maladies cardiovasculaires et le cancer
De nombreuses recherches considèrent l’acérola comme un aliment fonctionnel car sa pulpe a une grande activité antioxydante et une forte teneur en composés phénoliques. Elle est donc consommée pour prévenir les maladies ou comme adjuvant dans les stratégies de traitement. L’acérola présente des propriétés complexes et interagit avec les organismes biologiques de diverses manières. Comme la plante possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antivirales et antioxydantes, elle peut notamment protéger contre les maladies cardiovasculaires et le cancer.
Le fer joue un rôle essentiel dans le métabolisme puisqu’il est impliqué dans le transport de l’oxygène et des enzymes métabolisant les xénobiotiques. Cependant, l’exposition à des quantités excessives de fer peut endommager les cellules et les organes car le métal est impliqué dans des réactions qui produisent des espèces réactives de l’oxygène (ROS). Les conséquences sont des maladies graves telles que le diabète, le cancer, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Des recherches ont montré que le jus de cerises d’acérola, mûres ou non, a des effets protecteurs.
Les médicaments qui entraînent des modifications de l’ADN sont souvent utilisés dans le traitement du cancer. Des cellules saines peuvent ainsi se transformer en cellules tumorales. Des études ont montré que le jus d’acérola prévient la carcinogenèse et que la pulpe de la plante protège contre le stress oxydatif causé par les radiations ionisantes.
L’acérola contre la fameuse gueule de bois
Une combinaison d’extraits de plantes provenant de fruits, de feuilles et de racines peut aider à soulager les symptômes de la gueule de bois, selon une étude publiée dans BMJ Nutrition Prevention & Health. Divers remèdes naturels ont été recommandés pour soulager les symptômes de la gueule de bois, mais il n’existe toujours pas de preuves scientifiques solides pour étayer leur utilisation. Pour remédier à cette situation, les chercheurs ont évalué le potentiel de certains extraits de plantes, de vitamines et de minéraux, ainsi que de composés antioxydants pour atténuer une série de symptômes physiques et psychologiques reconnus associés à la consommation d’alcool. Il s’agit notamment de la cerise acérola, de la figue de Barbarie, du ginkgo biloba, du saule et de la racine de gingembre.
Les sujets ont été répartis en trois groupes et ont reçu un complément alimentaire aromatisé et soluble dans l’eau après avoir consommé de l’alcool. Le premier groupe a reçu un complément alimentaire contenant des extraits de plantes, des vitamines et des minéraux, ainsi que des composés antioxydants supplémentaires – glycosides de stéviol et inuline. Le deuxième groupe a reçu un complément alimentaire sans les extraits de plantes, tandis que le troisième groupe n’a reçu que du glucose (placebo). Résultat : Par rapport au groupe ayant reçu uniquement du glucose, les personnes ayant reçu le complément alimentaire complet composé d’extraits de plantes, de minéraux/vitamines et d’antioxydants ont signalé des symptômes moins graves. L’intensité moyenne des maux de tête a été réduite de 34 %, les nausées de 42 %, le sentiment d’indifférence de 27 % en moyenne et l’agitation de 41 %.
Conclusion
Diverses recherches montrent que l’acérola a un grand potentiel de guérison et aide à traiter ou à prévenir les maladies de manière efficace. Lors de l’achat d’un produit, il est important de prêter attention à la qualité et aux ingrédients. Une poudre de qualité supérieure, par exemple, ne contient pas de sucre, d’édulcorants ou de conservateurs. Les doses recommandées se situent entre 1 g de poudre d’acérola et 10 g de cerises d’acérola par jour. Il est conseillé de consulter un médecin avant d’en prendre.