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Las vitaminas son los elementos básicos de la vida. Son esenciales para la salud porque el cuerpo humano no podría funcionar sin ellas. Junto con los minerales, las vitaminas intervienen en la mayoría de las reacciones químicas que tienen lugar en el organismo. Las carencias de vitaminas y minerales suelen ser la causa de muchas dolencias. Algunas carencias de micronutrientes pueden acumularse durante años sin que nos demos cuenta.

Las vitaminas y los minerales se denominan biocatalizadores. Lo mismo ocurre en general con las enzimas, coenzimas, aminoácidos, ácidos grasos vegetales, fitoquímicos y otros componentes alimentarios vitales, mientras que los numerosos fitonutrientes (nutrientes derivados de las plantas) pueden imitar el efecto de diversas sustancias mensajeras, aunque a menudo de forma debilitada.

Las personas pueden beneficiarse del consumo de alimentos con nutrientes que aportan sustancias vitales especialmente activas a través de su dieta diaria.

Entre ellas se incluyen:

Enzimas: sólo las enzimas pueden descomponer los alimentos en sus componentes más pequeños para que puedan ser transportados a través de la pared intestinal. Los alimentos vegetales, ingeniosamente, a menudo ya contienen exactamente los tipos de enzimas necesarios para que la planta pueda ser utilizada como alimento.

Vitaminas y previtaminas: Se trata principalmente de compuestos vegetales esenciales para el funcionamiento de los órganos en el ser humano.

En gran medida desconocidos para el público son unos fitoquímicos muy especiales llamados adaptógenos. Los adaptógenos pueden ayudar al sistema inmunitario y al equilibrio de los neurotransmisores, por ejemplo para favorecer una comunicación nerviosa adecuada o para ayudar al organismo a adaptarse mejor a factores de estrés externos.

Carotenoides naturales: Forman un amplio grupo de pigmentos vegetales. El betacaroteno es un representante de este grupo. Es el pigmento de color amarillo anaranjado a verde oscuro que se encuentra en frutas como los melocotones, los albaricoques y los mangos, y en verduras como las zanahorias, las espinacas y la lechuga.

Entre todos los extractos de plantas, el licopeno es quizá el agente más importante con una potente protección celular. Se encuentra en altas concentraciones tanto en los tomates como en los escaramujos.

La raíz de Dong Quai, también conocida como “ginseng femenino”, contiene altos niveles de vitaminas y minerales, por lo que puede contribuir al mantenimiento de la función celular normal del aparato reproductor femenino.

El inositol se encuentra en cereales, frutos secos, semillas, legumbres, frutas y verduras, entre otros. Puede favorecer la eficacia de los neurotransmisores propios del organismo, como la serotonina, la “hormona de la felicidad”.

La pimienta de monje, también llamada Vitex agnus-castus, se utiliza en la medicina popular tradicional desde hace miles de años para favorecer la fertilidad femenina y la regularidad menstrual.

Raíz de regaliz: las sustancias vitales contenidas en la raíz de regaliz pueden ayudar a reducir cualquier proceso inflamatorio celular y, en caso necesario, mantener la tensión arterial en gran medida dentro de los límites normales.

El polvo de algas marinas, un extracto derivado de las algas pardas, contiene cantidades significativas de yodo, hierro y vitaminas del grupo B, así como una serie de micronutrientes desintoxicantes.

Como coenzima, el PABA (vitamina B10) puede apoyar las funciones del ácido fólico y el ácido pantoténico, un regulador del estrés. Se encuentra, entre otros, en la levadura, los despojos, los huevos de gallina y la leche de vaca.

Las hojas de damiana son algo más que un afrodisíaco a base de plantas procedente de Sudamérica. No sólo favorecen una libido fuerte, sino que también pueden ayudar al organismo a conseguir un suministro óptimo de energía y resistencia. Además, algunas sustancias de la damiana pueden mejorar el estado de ánimo en caso necesario.

Las vitaminas A, B1, B2, B6, B12, ácido fólico, niacinamida, ácido pantoténico (vitamina B5), biotina (vitamina H), C, D3, E y K1 también son micronutrientes esenciales para el organismo femenino. Se encuentran principalmente en la fruta y la verdura.