Des recherches scientifiques passionnantes suggèrent que le gingembre peut contribuer à protéger l’organisme contre les toxines. Nous examinerons ici les bienfaits supposés du gingembre pour la santé, ainsi qu’une étude récente sur son efficacité à prévenir l’accumulation de toxines dans l’organisme.
Qu’est-ce que le gingembre ?
Le gingembre est une plante-racine originaire des climats chauds tels que l’Asie du Sud-Est, l’Amérique du Sud et le Moyen-Orient. Cette épice couramment consommée est créée à partir d’extraits de la plante de gingembre. En plus d’être une épice utilisée pour rehausser la saveur de nombreux aliments, le gingembre est également utilisé dans les boissons et entre dans la composition de plusieurs produits cosmétiques. Le gingembre est également connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé lorsqu’il est utilisé pour ses propriétés médicinales.
Les puissants composés phytochimiques du gingembre
Depuis des siècles, le gingembre et les produits contenant cette épice sont utilisés pour traiter toute une série de problèmes de santé. Certains professionnels de la santé et chercheurs cliniques estiment que l’une des principales raisons est que le produit regorge de substances connues sous le nom de phytochimiques. Les substances phytochimiques sont des produits chimiques d’origine végétale qui possèdent des capacités de lutte contre les maladies. Il existe différents types de substances phytochimiques et chaque substance particulière stimule des processus corporels qui contribuent à promouvoir la santé.
L’une des capacités les plus importantes de nombreux composés phytochimiques est leur propriété antioxydante. Les antioxydants sont des substances chimiques qui contribuent à protéger les cellules, les tissus et les organes de l’organisme contre les dangers de l’inflammation. L’inflammation est souvent à l’origine des dommages cellulaires. Si les dommages cellulaires ne sont pas contrôlés, des manifestations physiques telles que la douleur peuvent en résulter. Cependant, l’inflammation peut également précipiter des maladies graves telles que les troubles auto-immuns, le diabète et le cancer. En outre, les substances phytochimiques peuvent également jouer un rôle important dans d’autres processus systémiques critiques tels que la synthèse et la sécrétion d’hormones, la production d’enzymes et la résistance bactérienne.
Les bienfaits du gingembre pour la santé
Le gingembre a été utilisé pour soulager ou atténuer de nombreuses maladies telles que :
Problèmes digestifs
Le gingembre s’est avéré efficace pour traiter les problèmes d’estomac courants tels que l’indigestion, les nausées et les vomissements. Cette substance est également considérée comme un remède utile contre les nausées que ressentent les femmes enceintes lorsqu’elles ont des nausées matinales.
Inflammation
Comme indiqué précédemment, le gingembre contient de nombreux composés phytochimiques connus pour leur capacité à moduler l’inflammation. Ces propriétés sont particulièrement importantes lorsqu’il s’agit de problèmes osseux et articulaires qui limitent la mobilité.
Favoriser une glycémie saine
On pense que le gingembre aide l’organisme à stabiliser et à maintenir un taux de sucre normal dans le sang. Cette action pourrait jouer un rôle essentiel dans la protection contre le développement du diabète.
Maintenir le taux de cholestérol à un niveau normal
La consommation régulière de gingembre favoriserait le maintien d’un taux sain de « mauvais cholestérol » qui, lorsqu’il est présent en excès, contribue au développement de maladies cardiaques et d’autres problèmes cardiovasculaires.
Fonction cognitive
Certains professionnels de la santé et chercheurs cliniques estiment que l’augmentation de l’inflammation joue un rôle dans l’altération des fonctions cérébrales et peut éventuellement précipiter l’apparition de troubles mentaux graves. Les capacités antioxydantes du gingembre peuvent aider à promouvoir des fonctions cognitives saines, en particulier chez les personnes âgées.
Comment le gingembre protège des toxines
L’une des caractéristiques les plus importantes du gingembre est sans doute sa capacité à aider l’organisme à lutter contre les toxines. Les professionnels de la santé définissent les toxines comme toute substance étrangère ou malsaine susceptible de nuire à l’organisme. Ces substances se trouvent dans des produits environnementaux tels que les pesticides, ainsi que dans des produits potentiellement nocifs tels que le tabac, les drogues illicites et l’alcool. L’accumulation chronique ou excessive de ces substances peut précipiter une série de problèmes de santé importants, notamment la maladie hépatique graisseuse non alcoolique (NAFLD).
Une étude publiée dans le périodique de santé Food And Chemical Toxicology a étudié l’impact du gingembre sur la NAFLD. Les chercheurs ont identifié plus de 40 sujets et leur ont administré l’équivalent d’une cuillère à café de gingembre par jour pendant trois mois. D’autres participants ont reçu un placebo.
Les résultats ont été stupéfiants. Aucun changement n’a été signalé chez les personnes ayant reçu le placebo. En revanche, les sujets ayant consommé du gingembre ont vu leur fonction hépatique s’améliorer, leur taux de graisse hépatique chuter brusquement et leur inflammation globale diminuer. Les auteurs de l’étude estiment que d’autres recherches devront être menées avant de pouvoir tirer des conclusions définitives. Cela dit, les mêmes chercheurs suggèrent également que ces résultats permettent d’espérer que le gingembre pourrait s’avérer utile pour combattre la toxicité systémique produite par une variété de produits chimiques.
Augmenter l’apport en gingembre
Compte tenu de ces informations utiles, les personnes concernées peuvent se demander comment augmenter la présence de gingembre dans leur alimentation. Un tel objectif peut être atteint en
Ajouter du gingembre aux aliments et aux boissons
Ginger spice is readily available for purchase in most supermarkets. Ginger could be used to enhance the quality and taste of many foods and beverages.
Consommer du gingembre frais
Tout comme l’épice, le gingembre frais est également disponible dans la plupart des magasins d’alimentation. Le gingembre frais peut être ajouté à de nombreux aliments et entre dans la composition d’un grand nombre de recettes spécifiques.