Votre alimentation contient-elle suffisamment de zinc ? La recherche sur le lien entre le zinc et la réparation de l’ADN suggère que ce métal pourrait être plus important pour la santé humaine qu’on ne le pensait auparavant.
Si vous êtes comme de nombreuses personnes aux États-Unis et en Europe, il se peut que votre alimentation ne contienne pas suffisamment de zinc. Si la plupart des gens connaissent les bienfaits de la vitamine C et du fer pour la santé, le zinc est plutôt un héros méconnu. Cependant, de nouvelles recherches sur le zinc et l’ADN suggèrent que vous devriez vous préoccuper de savoir si vous consommez suffisamment de cet oligoélément dans votre alimentation et votre régime de compléments alimentaires.
Le zinc et votre santé
Bien que le zinc ne fasse généralement pas partie des vitamines vedettes dont on entend parler dans les médias, il est très important pour la santé humaine. Le zinc joue un rôle important en tant que cofacteur dans de nombreux processus biochimiques de votre métabolisme. En outre, le zinc contribue à entretenir un système immunitaire sain et à combattre les dommages liés au vieillissement. Plus important encore, le zinc est essentiel à la croissance et au développement de l’être humain. Il est donc particulièrement important que les femmes enceintes et les enfants consomment suffisamment de cet oligoélément.
Le zinc est disponible dans de nombreux aliments complets. Cependant, le régime alimentaire occidental standard est pauvre en ces aliments complets, ce qui expose de nombreuses personnes à un risque de carence en zinc.
Le zinc et la réparation de l’ADN
Si les médecins et les scientifiques ont toujours reconnu l’importance du zinc pour une vie saine, de nouvelles recherches suggèrent qu’il pourrait être encore plus crucial que nous le pensions. Selon des études récentes, une augmentation, même minime, de l’apport en zinc alimentaire réduit les lésions de l’ADN, ce qui peut potentiellement ralentir le vieillissement et même réduire le risque de maladies telles que le cancer. Il semble que le zinc et la réparation de l’ADN soient profondément liés, le zinc jouant un rôle important dans les processus critiques de réparation génétique et réduisant également le stress oxydatif des cellules.
Si vous pensez que vous ne consommez pas assez de zinc dans votre alimentation, même un petit supplément peut faire une énorme différence. Ces études ont révélé qu’une petite augmentation des niveaux de zinc peut faire une énorme différence dans la vitesse de détérioration de l’ADN dans vos cellules. Ce petit coup de pouce peut vous aider à combattre un rhume et même à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire et à favoriser une croissance cellulaire saine.
Le zinc pour la réparation des cellules et bien plus encore
Le lien entre le zinc et la réparation de l’ADN est important car de nombreuses maladies chroniques ont été associées à un ADN déficient. En vieillissant, notre ADN accumule les erreurs et les mutations. Bien que notre organisme dispose de mécanismes pour ralentir ces dommages, nous finissons tous par y succomber. Les lésions de l’ADN ont été associées à diverses maladies, dont un grand nombre de celles que nous attribuons à la vieillesse. Le zinc est particulièrement important pour faciliter la réparation de l’ADN. D’autre part, un faible taux de zinc peut provoquer le vieillissement des cellules et le développement de maladies chroniques à un âge plus précoce. Cela est dû en partie au rôle des « doigts de zinc » » dans la réplication et la réparation de l’ADN. Les doigts de zinc sont un composé de zinc qui se lie à l’ADN et aide à contrôler le moment de sa division.
En fin de compte, un corps sain a besoin d’une multitude de nutriments différents pour être en bonne santé. Cependant, le régime alimentaire occidental a tendance à manquer de ces nutriments, ce qui contribue à l’épidémie de maladies chroniques qui frappe actuellement de nombreux pays développés. Bien que nous ayons largement accès à une grande variété d’aliments, de nombreuses personnes ne peuvent pas ou ne veulent tout simplement pas obtenir le zinc dont elles ont besoin pour protéger leur ADN.
Consommez-vous assez de zinc ?
Sans le savoir, de nombreuses personnes ne consomment pas assez de zinc dans leur alimentation, ce qui est regrettable à la lumière des nouvelles connaissances sur le lien entre le zinc et la réparation de l’ADN. Les huîtres constituent la meilleure source alimentaire de zinc qui est également présent en grande quantité dans le crabe, le homard et d’autres crustacés. Toutefois, même si vous n’avez pas accès aux fruits de mer, il existe des moyens de vous assurer un apport suffisant en zinc. Le bœuf est une bonne source de cet oligoélément, tout comme le poulet, le yaourt et les haricots. Si vous ne consommez pas suffisamment de ces aliments, un supplément contenant du zinc peut également vous aider à obtenir un apport suffisant de ce nutriment pour prévenir les dommages à l’ADN et les dysfonctionnements immunitaires.
Il est important d’avoir une alimentation équilibrée, non seulement en raison des macronutriments tels que les protéines, mais aussi en raison des micronutriments tels que le zinc. Nous devons avoir des niveaux sains d’une variété de nutriments afin de jouir d’une bonne santé tout au long de notre vie. Si vous craignez de ne pas consommer suffisamment de zinc ou d’autres oligo-éléments, demandez à votre médecin si une multivitamine est le bon choix pour votre bien-être à long terme.