El resveratrol lleva años siendo noticia por sus beneficios para la salud del corazón. Se cree que ayuda a mantener un sistema cardiovascular sano y protege contra una amplia variedad de problemas de salud. Nuevas investigaciones sobre los beneficios para la salud del resveratrol sugieren que, aparte de sus beneficios para la salud cardiovascular, el resveratrol puede beneficiar a todo el cuerpo a través de un mecanismo que apoya los procesos inflamatorios celulares sanos que a menudo son lanzados fuera de control por nuestra vida moderna estresante.
Los beneficios del resveratrol para la salud
El resveratrol es un compuesto vegetal que se encuentra en las uvas y el vino tinto, así como en algunos frutos secos y bayas. Es un antioxidante natural que fabrican las plantas cuando se ven atacadas, ya sea por un insecto o una enfermedad. Aunque los alimentos que contienen este micronutriente son deliciosos, la mayoría de los occidentales no lo consumen en cantidad suficiente. Es una lástima, porque las personas que no consumen suficiente resveratrol pueden estar perdiéndose algunos beneficios increíbles para la salud.
Los médicos saben desde hace tiempo que que el resveratrol puede ayudar a proteger frente a ciertos problemas cardiovasculares que pueden desembocar en un ataque al corazón o un derrame cerebral devastadores. Además, puede ayudar a mantener sanos los procesos inflamatorios celulares del organismo. Esto puede afectar a su salud en una variedad de maneras porque la inflamación es a menudo un contribuyente oculto a muchas de las enfermedades más comunes y más temidas de nuestros tiempos.
¿Cuál es el problema de la inflamación?
Muchas personas asocian la inflamación con una infección, pero en realidad puede estar presente incluso sin microorganismos ni virus. De hecho, nuevas investigaciones sugieren que la inflamación puede ser una de las principales causas de casi todos los tipos de enfermedades del cuerpo humano. La inflamación crónica de bajo grado es una de las causas de la aterosclerosis y, por tanto, de las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, también puede contribuir al desarrollo de diabetes, cáncer y enfermedades crónicas de todo tipo.
¿Cómo puede la inflamación causar tanto daño? Cuando nuestro organismo sufre una agresión de cualquier tipo, ya sea un microbio o un conservante alimentario tóxico, desencadena una reacción. Hay más flujo sanguíneo en la zona, más moléculas inflamatorias y más células inmunitarias, como las células T. Estas células pueden ayudar a combatir una infección, pero cuando se inflaman, el daño es mayor. Estas células pueden ayudar a combatir una infección, pero cuando están presentes de forma crónica dañan nuestras propias células. La inflamación crónica puede ser tan sutil que pasa desapercibida hasta que empezamos a desarrollar una enfermedad crónica. En el caso de la aterosclerosis, el vaso se endurece gradualmente debido a la inflamación constante, del mismo modo que nuestros pies y manos pueden formar callos. Estos puntos ásperos del interior del vaso son propensos a agrietarse y también a la formación de coágulos. Con el tiempo, la aterosclerosis es suficiente para obstruir completamente el vaso, que es cuando se produce la enfermedad.
Protección natural contra la inflamación
Hay muchas formas de cambiar nuestro estilo de vida para reducir la inflamación y protegernos así de las enfermedades que puede provocar. Seguir una dieta rica en frutas, verduras y aceites de pescado omega-3 es una forma deliciosa de protegerse contra la inflamación. Además, podemos tomar té verde o un vaso de vino tinto de vez en cuando, ambos antioxidantes naturales. Ambas son mejores opciones que las bebidas azucaradas como los refrescos de cola, que pueden aumentar la inflamación. Dormir lo suficiente también es importante porque es el momento en el que el cuerpo repara los daños celulares que se han producido a lo largo del día. Por último, dedicar tiempo a desestresarse mediante el yoga y la meditación ayudará a reducir los niveles de inflamación al tiempo que mejora la perspectiva de la vida.
Una alimentación sana y unos hábitos positivos son importantes para reducir la inflamación. Sin embargo, la inflamación no tiene por qué afectar negativamente a la salud, aunque no siempre se mantenga la dieta más sana. Según un estudio reciente, una sustancia presente en las uvas llamada resveratrol puede ayudar a reducir o incluso eliminar los efectos de una dieta poco saludable. Los monos alimentados con una dieta rica en grasas y azúcares tienden a tener músculos que se fatigan rápidamente. La adición de un suplemento de resveratrol a su dieta poco saludable redujo la fatiga y la inflamación de los músculos, compensando en parte el coste de una dieta inadecuada. Esto indica que uno de los beneficios para la salud del resveratrol puede ser que los pequeños “engaños” no tienen un efecto tan grande en los tejidos, incluidos los delicados tejidos del corazón.